Descrizione
Zafferano puro in stimmi
Per estrarre al meglio il colore ed i sapori del nostro zafferano, ponete in un vasetto di vetro con tappo, gli stimmi necessari, dopo averli spezzettati e aggiungete acqua calda o brodo, almeno 1 ora prima di preparare la vostra ricetta. Chiudete il vasetto e agitatelo di tanto in tanto.
Per il risotto, versate tutto in padella 5 minuti prima di impiattare.
0.1 gr. di zafferano sono sufficienti a preparare un risotto per 3 persone
Per una tisana bastano 10/12 stimmi
Lo zafferano ha proprietà antidepressive, dimagranti e antiossidanti
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