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  • Zafferano

    Zafferano puro in stimmi

    Per estrarre al meglio il colore ed i sapori del nostro zafferano, ponete in un vasetto di vetro con tappo, gli stimmi necessari, dopo averli spezzettati e aggiungete acqua calda o brodo, almeno 1 ora prima di preparare la vostra ricetta. Chiudete il vasetto e agitatelo di tanto in tanto.
    Per il risotto, versate tutto in padella 5 minuti prima di …